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压力加工技术和压力加工都是与材料加工有关的术语。
压力加工，也被称为塑性加工或压力加工技术，是一种重要的工业加工技术，它涉及在压力作用下改变材料的形状和尺寸，使其变成我们所需要的产品的过程，在这个过程中，材料会经历塑性变形，其内部结构和性能也会发生变化，这种加工方式适用于各种金属材料，如钢、铁、铜等，压力加工的主要工艺包括锻造、冲压、挤压和轧制等。
压力加工技术可以理解为是一种通过施加压力使材料发生塑性变形的工艺技术手段，这种技术广泛应用于各种金属和非金属材料的加工制造中，如金属材料的拉伸、压缩、剪切、弯曲等变形操作，以及塑料材料的注塑成型等。
压力加工技术和压力加工是材料科学及工程领域的重要组成部分，对于各种工业领域的发展都至关重要，它们对于提高产品质量、降低制造成本和提高生产效率都具有重要的意义。